山海味什锦炒饭
早晨,打开窗户,被窗外的雪景震惊了!银装素裹,很是壮观!屋外的美景只能“隔窗止痒”的看看了,单腿在家里吃力得蹦来蹦去,可能还得两,三个周。看来,想去雪中嗨的想法只能到明年了! 还是来做我的美食吧,拄拐也要把美食进行到底!
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步骤1/9
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准备食材:白菜,洋葱,葱,蒜苔,芹菜,虾,鲜菇,火腿肠等。
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步骤2/9
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白菜叶,洋葱,葱,蒜苔,芹菜,香菇,火腿肠等都切成丁备用。米饭是隔夜饭。
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步骤3/9
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虾去掉虾头,剥掉虾壳,从背部划开,取出虾线。锅内倒入油,油热倒入处理干净的虾,翻炒,不用加调料,炒熟出锅备用。
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步骤4/9
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炒虾的油用来炒菜,先倒入葱花,洋葱,炒炒出香味,再依次倒入蒜苔丁,芹菜丁,白菜丁,火腿丁等,加入花椒粉,五香粉,盐,翻炒快熟时加入1茶勺生抽。倒入米饭继续翻炒,米粒炒开,颗粒分明,即可出锅。
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步骤5/9
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成品图
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步骤6/9
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步骤7/9
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步骤8/9
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最后一步
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1.虾用油炸了一下,留下的油继续炒菜丁,味道很鲜美。
2.米饭最好蒸硬点,我用的是隔夜饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-11
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