清炖羊排的做法

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清炖羊排

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羊排适量

、

花椒大料香味桂皮适量

、

葱姜蒜盐适量

、

酱油汁料:香葱大蒜红辣椒糖酱油羊汤

、

辣油:辣椒面孜然面熟芝麻碎

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
这种整只羊剁成小块的羊排洗净
步骤2/15 点击查看大图
放在锅里焯水捞去表面飘起来的沫
步骤3/15 点击查看大图
焯过水的羊排用清水洗一下把上面带着的血沫洗净
步骤4/15 点击查看大图
洗好后的羊排放在锅里加水放入炖肉的料，葱姜蒜大料花椒香味桂皮酱油盐
步骤5/15 点击查看大图
盖上锅盖中火慢炖40多分钟
步骤6/15 点击查看大图
炖肉的时候准备沾肉料，首先咱们弄这个酱油汁，香葱大蒜红手指椒切末
步骤7/15 点击查看大图
倒入酱油一小勺白糖
步骤8/15 点击查看大图
最后来一大勺肉锅里的羊汤，酱油汁就做好了
步骤9/15 点击查看大图
下面准备辣油，辣椒面孜然面熟芝麻碎放在碗里
步骤10/15 点击查看大图
热锅烧热的油浇在辣椒面上，辣油就做好了
步骤11/15 点击查看大图
当当当当羊排出锅
步骤12/15 点击查看大图
这时候的羊排不沾任何佐料吃着也很爽口的
步骤13/15 点击查看大图
加一块连骨头带肉的羊排放在酱油汁里沾一下，一口咬下去辣椒油蒜味不油腻后音还有一点点的甜好吃到叫你停不下来哦
步骤14/15 点击查看大图
吃了酱油汁的清淡咱们在来一块辣油滴
最后一步点击查看大图
哈哈都够馋人的赶快做起来吧

步骤4/15

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小贴士

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发布于 2019-02-10

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