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粉蒸牛肉的做法

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粉蒸牛肉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 500g

、

土豆 300g

、

酒酿 10g

、

腐乳汁 10g

、

香菜适量

、

食用油 20g

、

花椒粉 1大勺

、

二姐蒸肉粉 1包

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/2
身为四川人，我很爱吃粉蒸牛肉，经常我都很懒，都会直接买现成的蒸肉粉，直接放入蒸肉粉拌匀就可以上蒸笼了，简单方便。先把牛肉切片，土豆切块，把蒸肉粉放入牛肉片中拌匀，加入油，腐乳汁，酒酿，在搅拌均匀，腌制半小时。
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蒸笼里放入土豆块铺入底层，将腌制好的牛肉放入土豆块的上面，蒸锅里的水烧开后上蒸笼1小时左右，中小火蒸至熟软，起锅后装盘，撒上花椒面和香菜，淋上少许芝麻油就可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-10

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