葱油多宝鱼
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多宝鱼,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神。经常食用之,可以滋补健身,提高人的抗病能力。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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如图,准备食材(小葱用牙签划成丝泡水)。将多宝鱼洗净,在鱼身上划上几刀,便于入味。用一勺料酒腌制,同时撒上少许胡椒粉,用于去腥。
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步骤2/3
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锅中烧热水,将姜丝铺在鱼身上。待水沸后,上锅蒸10分钟左右,用筷子插鱼身最厚的部位,可以插入就熟了。
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最后一步
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烧锅,烧热油。将蒜切片,辣椒切段,与葱丝一起铺在鱼身,加少许生抽,将热油浇上,即可。
小贴士
是不是特别简单呀?蒸鱼的时候,要注意不要蒸过头,不然影响肉质和鲜味。完成后,趁热吃~也适合小朋友吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-09
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