芝麻烤饼
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家里的糯米粉快过期了,小朋友不喜欢糯米做的东西,就有了这个吃不出糯米粘软感的饼,而且外酥里嫩
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把面粉,糯米粉,鸡蛋,糖,酵母粉都按比例称好后,加入碗中,再慢慢加牛奶,牛奶的量以能够调成泥状为标准。然后,搅拌至无颗粒,盖上保鲜膜发酵至两倍大,或是放入冰箱一晚,早上就可以直接用。
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步骤2/4
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将发好的面糊搅拌一下,热锅里刷油,倒入适量面糊,盖上盖子,小火一定要小火,不然就糊了。
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步骤3/4
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撒上芝麻,摇动平底锅,面饼能整体移动,表面以基本凝固,就可以翻面了。
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最后一步
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将两面煎至金黄,带点酥脆后,就可以分而食之了,可以涂草莓酱,沙拉酱,各种酱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-09
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