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草莓慕斯六寸的做法

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草莓慕斯六寸

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冬天是草莓味的

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草莓适量

、

淡奶油 250ml

、

糖 40克

、

牛奶适量

、

吉利丁片 15g

、

动物性淡奶油 40ml

、

草莓酸奶 250ml

、

椰蓉适量

、

消化饼干 85g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
装入保鲜袋中捣碎。黄油隔水加热，混入饼干碎搅拌均匀，放入模具压实，防止露底。
步骤2/7
草莓对半切放在模具边缘。
步骤3/7
奶油加白砂糖打发到稠状即可，放在旁边。
步骤4/7
用铁容器～吉利丁片提前放入牛奶中软化，牛奶的量莫过吉利丁片即可，然后隔水加热。拿出来混入酸奶搅拌，再混入奶油搅拌均匀。把慕斯糊慢慢倒入模具，撒椰蓉。镜面制作参考酸奶慕斯的食谱。
步骤5/7 点击查看大图
1
步骤6/7 点击查看大图
2
最后一步点击查看大图
3

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-09

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