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奶油奶酪蛋糕的做法

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奶油奶酪蛋糕

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乔迁之喜，做个清爽的酸奶蛋糕庆祝一下。适合夏天，适合好心情

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 160克

、

糖 50克

、

吉利丁片 1片

、

牛奶 40克

、

淡奶油 170克

、

酸奶 80克

、

奥利奥碎 70克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油30克融化后加入70克奥利奥碎，压实压平，冷藏
步骤2/12 点击查看大图
奶油奶酪室温软化，加糖粉，搅打至顺滑。
步骤3/12 点击查看大图
加酸奶，拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
牛奶稍稍加热，加泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，倒入奶油奶酪糊中。
步骤5/12 点击查看大图
淡奶油打发至6成发
步骤6/12 点击查看大图
加入奶油奶酪糊中，拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入模具，表面抹平，冰箱冷藏8小时以上。
步骤8/12 点击查看大图
吹风机吹边缘，脱模
步骤9/12 点击查看大图
刀加热，切分
步骤10/12 点击查看大图
切点葡萄
步骤11/12 点击查看大图
放上薄荷叶，表面撒点奥利奥碎
最后一步点击查看大图
完美的蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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