小姨妈老火汤：鱼翅瓜煲土鸡的做法

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小姨妈老火汤：鱼翅瓜煲土鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

鱼刺瓜 1/3个

、

土鸡半只

、

枸杞若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鱼翅瓜，连皮切大块
步骤2/12 点击查看大图
新鲜土鸡
步骤3/12 点击查看大图
用热水、带皮姜片、黄酒汆熟备用
步骤4/12 点击查看大图
加入枸杞、姜片和两勺黄酒
步骤5/12 点击查看大图
大火烧开半小时，转小火一小时
步骤6/12 点击查看大图
看到'鱼翅'了吗……哈哈哈
步骤7/12 点击查看大图
加一点点盐，吊出所有甜味，完美老火汤
步骤8/12 点击查看大图
假如汤喝不完，还可以做鸡汤面！汆熟两片青菜
步骤9/12 点击查看大图
加入干面饼
步骤10/12 点击查看大图
鸡汤做底
步骤11/12 点击查看大图
加一勺鲜菇卤肉（详见我其它菜谱），棒棒哒早餐
最后一步点击查看大图
香！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-09

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