黄金土豆丝
过年连吃了好几天的大鱼大肉,平日里清汤寡水的肠胃已经开始造反了。一道简单又爽口的凉拌土豆丝,整整两大盘,结果成了餐桌上唯一光盘的菜,亲朋们直夸好吃好吃,再普通不过的家常菜,成了新年餐桌上的宠儿!
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步骤1/16
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准备好材料:土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、白糖、生抽、醋、香油等等。
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土豆去皮切成丝泡水中10分钟,再重复浸泡清洗几次。
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步骤3/16
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胡萝卜切丝。
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步骤4/16
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青辣椒切丝。
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香菜切断。
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锅内烧开水,放入土豆丝,煮至变色。捞起土豆丝沥干水分,放入凉开水中浸泡,几分钟后拿出沥干水分。
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步骤7/16
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放入胡萝卜丝和辣椒丝煮一分钟,然后捞出沥干水。和土豆丝一起放入盆中备用。
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步骤8/16
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锅内油6成热后放入适量蒜末和3勺辣椒油爆香。
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步骤9/16
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倒在土豆丝上。
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步骤10/16
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放3大勺香油,放三匙醋,两勺生抽,一匙白糖。
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步骤11/16
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加入葱和香菜拌匀,放置十五分钟即可。
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步骤12/16
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黄金土豆丝就做好啦~
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步骤13/16
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味道超级棒~
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步骤14/16
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好吃到停不下来~
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步骤15/16
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两大盆秒光盘。
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最后一步
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颜值棒棒哒~
1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡,这样做出来超级爽脆。
2.调料可根据自己的口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-07
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