白灼象拔蚌
浏览 951473 · 收藏 7792 · 学做 2
象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。 是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管,很似大象的鼻子(象拔)被人们称为“象拔蚌”。 象拔蚌营养价值高,食疗效果好,富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。 其他功效:肺虚咳嗽,肾虚作喘,虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥,补肾助阳兼能益精养血,有固本培元之功。 对于海鲜来说还是白灼最好,既不失海鲜的鲜味又能充分保留它的营养,这款白灼象拔蚌简单又清爽,而且热食冷食都不失美味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材,象拔蚌是处理好的
-
步骤2/8
点击查看大图
青瓜用刮皮刀刮出长薄片,围出造型放在盘中装饰
-
步骤3/8
点击查看大图
象拔蚌切成小块,蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1汤匙加一点清水调成碗汁
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-02-06
换个做法
白灼象拔蚌的相关分类
白灼象拔蚌的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#好身材吃出来-象拔蚌刺身
113191人看过 -
粉丝蒸象拔蚌
80175人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8798363人看过 -
捞汁小海鲜
793133人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73349289人看过 -
醋溜白菜
6904821人看过 -
#换着花样吃早餐# 鲜掉眉毛的象拔蚌胆粥
197624人看过 -
象拔蚌海鲜粥
66429人看过 -
荷塘小炒
8915954人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1955926人看过 -
小象拔蚌炒西兰花
93271人看过 -
凉拌象拔蚌
102419人看过