白切鸡/白砍鸡的做法

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白切鸡/白砍鸡

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白切鸡对鸡的要求比较高，土鸡做出来非常好吃，胜过做鸡汤，做鸡汤会有很柴的“憨包肉”，做成白砍鸡味道很完美，一只鸡轻松吃完，我们家逢年过节必有菜品，简单又好吃。忘记拍照，图片是网上下载的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡 1只（2-3斤）

、

生姜 3片

、

高度包谷酒 2勺

、

盐 1/2勺

、

味精

烹饪步骤

步骤1/1
鸡整只或一半，不用腌制，准备姜、酒、盐、味精。冷水下入鸡和所有配料，大火煮开后小火煮20分钟即可出锅，切块装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-05

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