白切鸡/白砍鸡
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白切鸡对鸡的要求比较高,土鸡做出来非常好吃,胜过做鸡汤,做鸡汤会有很柴的“憨包肉”,做成白砍鸡味道很完美,一只鸡轻松吃完,我们家逢年过节必有菜品,简单又好吃。忘记拍照,图片是网上下载的。
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烹饪步骤
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步骤1/1
鸡整只或一半,不用腌制,准备姜、酒、盐、味精。冷水下入鸡和所有配料,大火煮开后小火煮20分钟即可出锅,切块装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-05
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