萝卜丝大团子
在江南,过年家家户户都要忙忙碌碌蒸糕做萝卜丝大团子,寓意“团团圆圆”,萝卜丝肉馅,有萝卜的清香,又有肉的鲜美,有滋有味,“唔嚷唔嚷好吃”!
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好白萝卜、小葱、猪肉糜、糯米粉和梗米粉放入大盆拌匀。
-
步骤2/17
点击查看大图
小葱切葱花。
-
步骤3/17
点击查看大图
萝卜擦成细丝,抓去水分。
-
步骤4/17
点击查看大图
锅中放入猪油,加入两片生姜去猪油异味,炸至金黄捞出。
-
步骤5/17
点击查看大图
倒入葱花,中火烧。
-
步骤6/17
点击查看大图
烧至葱花变焦黄。
-
步骤7/17
点击查看大图
倒入萝卜丝翻炒。
-
步骤8/17
点击查看大图
一定要将萝卜丝炒透,萝卜丝炒透后盛出,放凉。
-
步骤9/17
点击查看大图
往萝卜丝中放入猪肉糜,加入料酒、盐、白糖、酱油、鸡精,搅拌均匀。
-
步骤10/17
点击查看大图
糯米粉、粘米粉中加入温水,用筷子搅拌均匀。
-
步骤11/17
点击查看大图
揉成面团,盖上湿布。
-
步骤12/17
点击查看大图
将面团分成10份,取一个面团,捏成碗状。
-
步骤13/17
点击查看大图
放入萝卜丝猪肉馅料。
-
步骤14/17
点击查看大图
包起馅料,揉圆。
-
步骤15/17
点击查看大图
放入蒸笼。
-
步骤16/17
点击查看大图
蒸15分钟,焖5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
美味萝卜丝大团子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
萝卜丝大团子的其他做法
萝卜丝大团子的相关分类
萝卜丝大团子的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
17548418人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1417332人看过 -
圣诞厨卷饼蔬菜鸡蛋#节日美味就这么简单#
196192人看过 -
凉拌猪头肉
119063人看过 -
吃肉吗?红烧肘子蹄髈
129242人看过 -
家庭版电饭锅盐焗鸡
172267人看过 -
快手的红糖红枣发糕
299929人看过 -
东北酱大骨
1805292人看过 -
红豆薏仁茯苓糯米糕
391290人看过 -
韭菜虾米肉馄饨
14517人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#凉拌萝卜丝
159399人看过 -
糖醋荸荠
7905人看过