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鸡糕

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食a色

往日怕被拒绝，一直没敢做。这日趁着电视里介绍鱼糕挑起的关注，把冰箱里那一小坨鸡胸肉做成鸡糕。投个石问个路。 料理机省去了剁肉的麻烦，节省了手工操作的时间。拌馅上锅，很快出了锅。按理，还应该浇个芡汁配点菜蔬什么的。寻思着这一碟能吃去一半就不错了，怎么也得放到下一顿。浇了芡汁，再放到下一顿，似乎有些不妥。就这么吃吧。没想到，省掉一步，就得了个没味的中差评。其实吧，要给自己吃，已然足够味儿了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡脯肉 100克
、
鸡蛋 1个
、
水淀粉 20克
、
水 50克
、
味精 0.1克
、
盐 0.8克
、
胡椒粉 0.1克
烹饪步骤
小贴士

水可以用鲜汤代替。 用保鲜膜覆盖表面蒸制可以防止表面出现孔洞，影响品相。 表面也可以不抹蛋黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-04

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