全麦馒头
这个是妥妥的粗粮，特别有颗粒感，对血糖高的朋友很友好。
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步骤1/6
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我选择的是有麸皮的全麦粉。
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步骤2/6
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酵母放在温水中调匀，调成酵母水。
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步骤3/6
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全麦粉中加入猪油。倒入酵母水搅匀揉成光滑的面团。开始醒发，醒发至两倍大。
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步骤4/6
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案板上倒入小苏打和面粉，开始揉制面团，揉好的面团醒发5分钟让小苏打和面粉充分的融合。排空面团里的气分成大小均匀的剂子，揉成光滑的圆圆的馒头坯子。
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步骤5/6
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揉好的馒头坯子放到蒸屉里醒发15分钟。锅中放入冷水开始蒸制。大火上汽，转中火蒸12分钟即可
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最后一步
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出锅开吃啦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-08 · 吉林省
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