蓝莓椰蓉甜面包
转眼已到小年夜,很多店铺都已关门过年!早餐怎么办?撸起袖子做面包呀!自己做的既卫生,又好吃
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步骤1/9
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蓝莓加水打匀后,将除黄油以外的面团材料放入厨师机(注意酵母与糖和盐分开放入桶中3个不同地方),揉出薄膜
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步骤2/9
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表面适当喷水后盖上保鲜膜,放温暖处发酵1小时左右至两倍大
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步骤3/9
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面团发酵的时候,制作椰蓉馅。黄油和糖粉放锅里融化,倒入椰蓉拌匀,再将打散的鸡蛋倒入拌匀即可,分成6等份捏成团
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步骤4/9
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面团发酵2倍后取出分成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/9
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取一个松弛好的面团擀圆包入一个椰蓉馅
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步骤6/9
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将包好椰蓉馅的面团擀开成舌状,拿起1/3后用剪刀剪口子,剪几刀随自己高兴^_^,然后放平后从上往下卷起面团
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步骤7/9
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剪的刀口朝上,整形完的样子如图
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步骤8/9
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放温暖处发酵40分钟到1小时左右,烤箱预热180,25分钟即可
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最后一步
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烤完出炉,趁热刷黄油(图片上的没刷……忙着做晚餐给忘了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-03
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