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玫瑰豆沙酥的做法

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玫瑰豆沙酥

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豆沙馅儿里搅着玫瑰，咬一口满满的玫瑰花香，又有豆沙的香甜，好吃极啦～

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1小时以上 | 配菜(中级)

水油皮：

、

面粉 108g

、

清水 40g

、

玉米油 35g

、

白糖 10g

、

油酥：

、

面粉 90g

、

玉米油 40g

、

馅料：

、

玫瑰豆沙馅 16g

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
玫瑰花提前泡好备用。
步骤2/26 点击查看大图
按量备好水油皮食材。
步骤3/26 点击查看大图
按量备好油酥材料。
步骤4/26 点击查看大图
水油皮和油酥食材分别和好盖上盖子醒发20分钟。
步骤5/26 点击查看大图
水油皮分成八等份。
步骤6/26 点击查看大图
油酥也等分成八份。
步骤7/26 点击查看大图
水油皮按压扁。
步骤8/26 点击查看大图
放上一颗油酥。
步骤9/26 点击查看大图
包好。
步骤10/26 点击查看大图
依次包好八个。
步骤11/26 点击查看大图
擀成长椭圆形。
步骤12/26 点击查看大图
自上而下卷起。
步骤13/26 点击查看大图
盖好醒发20分钟。
步骤14/26 点击查看大图
竖着放。
步骤15/26 点击查看大图
擀成长椭圆形。
步骤16/26 点击查看大图
自上而下卷起。
步骤17/26 点击查看大图
盖好醒发20分钟。
步骤18/26 点击查看大图
取出一个中间按扁。
步骤19/26 点击查看大图
对折。
步骤20/26 点击查看大图
擀开。
步骤21/26 点击查看大图
玫瑰花、豆沙和面粉捏成一个圆团，16g左右。
步骤22/26 点击查看大图
包好按扁，放上玫瑰花瓣做点缀。
步骤23/26 点击查看大图
依次做好八个。
步骤24/26 点击查看大图
放入烤盘。
步骤25/26 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，180度20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉啦，太美了！

小贴士

温度和时间根据自家烤箱调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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