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二月的第一口甜的做法

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二月的第一口甜

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2019年不知不觉已进入二月，无论春风得意还是困顿前行的人们，都匆匆赶回家乡，赶回父母家人的身边，享受难得的陪伴时光。二月于我，又何尝不是难得的忘却冬日，疗愈温暖的时光呢？于是，二月的第一天，做了这甜甜的巧克力椰蓉爱心圈，花瓣圈和甜甜圈，作为伴手礼，迎接新年也好，迎接春天也好，总之，祝大家都能拥有甜蜜好心情。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 200g

、

白砂糖 60g

、

葵花籽油 90g

、

泡打粉 6g

、

黄油 40g

、

巧克力酱椰蓉若干

、

蜂蜜 5g

、

牛奶 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，称重完毕。三个鸡蛋，60g白砂糖，低筋面粉200个，泡打粉6g，葵花籽油90g，黄油蜂蜜牛奶巧克力酱椰蓉统统放手边。
步骤2/14 点击查看大图
黄油隔水融化，我用的远红外炉，方便很多，随便一个玻璃碗放上去，瞬间化掉。
步骤3/14 点击查看大图
在鸡蛋里放入白砂糖。
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋白砂糖混合打发。
步骤5/14 点击查看大图
加入牛奶。
步骤6/14 点击查看大图
加入蜂蜜和黄油。
步骤7/14 点击查看大图
加入葵花籽油。
步骤8/14 点击查看大图
泡打粉和低筋面粉混合并过筛。
步骤9/14 点击查看大图
搅拌至面糊如流水般流动自如，稠密细腻。此时烤箱开始预热，150度中层预热十分钟。
步骤10/14 点击查看大图
把面糊倒入裱花袋。
步骤11/14 点击查看大图
用裱花袋将面糊挤入甜甜圈模具，我的模具脱模效果不错，试了两个没刷油，顺利脱掉。
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放入烤箱，中层，150度，25分钟。
步骤13/14 点击查看大图
巧克力酱椰蓉都提前准备好，甜甜圈烤好后，将光滑的正面扣在巧克力酱上面，迅速拿出，然后蘸椰蓉，为了好看，我是有的放椰蓉有的没放。
最后一步点击查看大图
呐，成品就出来咯，满屋甜香，很满足。

小贴士

也可巧克力隔水融化，我是为了省事，家里备了巧克力酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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