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棉花糖版蔓越莓花生牛轧糖

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做了两个版本的,一个用大豆油,一个用黄油,但是用大豆油做出来放冰箱冷藏以后不够脆口也不够硬,而用黄油做的放冷藏冰箱以后会比较硬脆口的口感比较好,就是黄油奶骚味重,可以按个人喜好选择大豆油或者黄油,我的食谱蔓越莓比花生多,因为棉花糖是比较甜腻的,蔓越莓酸中和了甜度,这样吃起来没那么甜腻,可以按个人喜好添加花生和蔓越莓的比例
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切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

太着急吃没有凉透切会不平整,建议凉透再切牛轧糖切口会比较平整,蔓越莓还是刀切稍微小一点搅拌比较均好看些,我是用面包机烘炒花生的,花生炒熟脱皮以后不需要压碎的,包装完成以后放冰箱冷藏,不然天气热像巧克力一样软了就不好吃啦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-01

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