烟熏三文鱼莳萝法式咸塔
沉迷莳萝不能自拔,第二弹。 Quiche是一种法国的咸味蛋糕,在派皮内填入各种馅料,也算是法国的家常菜了。 *以下配方适用于18cm塔圈一个。
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步骤1/5
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黄油切成小块,倒入面粉,用手搓成细沙状。(动作要快,不要让黄油融化)
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步骤2/5
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塔皮用擀面杖擀开,大约3mm厚。放入塔圈。压上烘焙重石。预热烤箱220℃/Fan200℃
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步骤3/5
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橄榄油入锅烧热,炒香洋葱。柠檬取汁和皮屑。盆内打散鸡蛋,加入全部塔馅部分的材料,混合均匀。
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步骤4/5
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烤箱温度降到190℃/Fan170℃
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最后一步
冷却30分钟,取下塔圈即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-06
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