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杏仁太妃糖的做法

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杏仁太妃糖

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新年自制伴手礼，就做太妃糖再好不过了，脆甜奶香、添加海盐风味，做新您礼物送朋友，或留作亲朋好友来访的糖果，让新年过得甜甜蜜蜜！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 100g

、

细砂糖 130g

、

麦芽糖 40g

、

海盐 3g

、

无盐黄油 50g

、

熟巴旦木 160g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料，淡奶油、黄油、海盐、熟巴旦木、麦芽糖、砂糖。
步骤2/12 点击查看大图
将除巴旦木之外的材料放入不粘锅中。
步骤3/12 点击查看大图
小火慢熬。
步骤4/12 点击查看大图
熬至糖浆温度160度，糖浆成深焦糖色。
步骤5/12 点击查看大图
倒入巴旦木。
步骤6/12 点击查看大图
翻拌均匀后，关火。
步骤7/12 点击查看大图
倒入牛轧糖整理盒中（成品做出约400克左右，如需做满整个牛轧糖整理盒的量，按配方量增加一倍）。
步骤8/12 点击查看大图
垫上硅胶垫擀平太妃糖，稍稍放凉，切块（趁热切，太凉切，糖块变脆，不好切）。
步骤9/12 点击查看大图
切好所有的太妃糖。
步骤10/12 点击查看大图
杏仁太妃糖
步骤11/12 点击查看大图
包装起来做礼物送给亲朋好友。
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太妃糖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-31

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