海盐太妃糖
这个方子做出的太妃糖,熬糖的温度很高,所以口感是酥脆的。我非常喜欢这款糖果,真是好吃的停不下来哦
-
步骤1/9
点击查看大图
1.麦芽糖,黄油,淡奶油,细砂糖,海盐全部放进不粘锅中,大火烧开
-
步骤2/9
点击查看大图
2.烧开后,转中火,一定要不断搅动
-
步骤3/9
点击查看大图
3.浓稠后转中小火继续搅拌
-
步骤4/9
点击查看大图
4.火一定不能大咯,否则很容易分离
-
步骤5/9
点击查看大图
5.颜色也慢慢变深,流动性变缓慢
-
步骤6/9
点击查看大图
6.不停搅动熬至160左右,变至深褐色就可以啦,如果没有温度计就取一小块出来放案板上会很快凉掉,咬下是脆的就可以啦,如果粘牙就肯定没好啦
-
步骤7/9
点击查看大图
7.加入杏仁翻拌均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
8.倒入烤盘28*28的黄金烤盘整型
-
最后一步
点击查看大图
9.趁热切成喜欢的大小
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-13
海盐太妃糖的其他做法
海盐太妃糖的相关分类
海盐太妃糖的相关推荐
-
2016改•半岛酒店「奶黄月饼」
804559人看过 -
芒果雪花酥-酥脆香甜,超好吃!
163776人看过 -
金牌蒜香骨-----吮指留香
4162135人看过 -
牛奶方块小饼干
159689人看过 -
#硬核菜谱制作人#金牌蒜香骨
356317人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
492236人看过 -
肥死人不偿命的超酥松香草饼干
99573人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
181601人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2212129人看过 -
焦糖巧克力软曲奇
49508人看过 -
日式雪绒三角酥
50710人看过 -
麻辣萝卜干
152272人看过