松子玉米

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松子玉米，也叫松仁玉米，是汉族传统名菜。在淮扬菜和东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。说起来从小到大喜欢吃的菜，这松子玉米是其中之一，我不爱吃甜口的菜，但独独偏爱这甜丝丝的松子玉米。记得小时候跟父母去饭店但凡有这道菜的时候我基本可以拿它当饭吃到饱，可见到底是有多喜欢吃了。其实这道菜也算是上座率很高的了，只要席间有女人和孩子我想都会点上一盘的，现在我们家里去饭店聚餐不知道点什么的时候也会点它，又好吃又讨喜，而且也能算是素菜油脂不高印象里小时候妈妈在家里做过几次，我之前网购了一罐松子超级好吃，虽然颗粒很小但是香啊，真TM的香啊！当时那一罐子让我跟老头子拿勺一家一口不几天就吃光了，这次买了两罐回来，顺便能做这道松子玉米

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10-30分钟 | 切墩(初级)

甜玉米罐头

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豌豆、胡萝卜

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去皮松子

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食用油

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盐、糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
甜玉米粒控水
步骤2/6 点击查看大图
豌豆粒洗净，胡萝卜去皮切粒
步骤3/6 点击查看大图
底油把胡萝卜炒断生
步骤4/6 点击查看大图
放入玉米粒、豌豆
步骤5/6 点击查看大图
加盐、糖翻炒断生即可
最后一步点击查看大图
装盘，撒上松子

小贴士

我们这边常见的是加黄瓜粒，但家里有现成的豌豆我就用了豌豆，而且听说这道菜南北方的用料不大一样，那就按照你吃惯的来吧。松子一般是两种处理方法，一种是出锅前扔里一起炒，一种是我这样炒好之后撒在上面，这个随意，看你自己喜欢哪个。口味上咸甜交织，又脆又嫩，我很喜欢这种感觉，哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-31

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