香煎鸭胸
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鸭胸料理起来非常快手，只要半个小时，就能吃上皮脆肉嫩的鸭胸肉。这里写的是最基本的料理方法，在此基础上可以做五香鸭胸，橙香鸭胸等各种变化。在后面跟的作品里也会写上具体做法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸭胸两面撒上盐，黑胡椒，腌制半小时分钟。烤箱预热200°C/Fan180°C
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步骤2/4
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锅内不放油烧热，鸭皮一面朝下放入，中火煎十分钟。（图内是我煎了2分钟的样子，皮已经出了很多油）
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步骤3/4
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翻面煎1分钟
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最后一步
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锡纸包好，放入烤箱中层10分钟。烤好后静置10分钟再切片装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-03
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