哈密瓜炒虾仁
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《花间提壶方大厨》中女主做的一道菜,看的时候就想着试一试。不过说实话,我做了以后并没有觉得这道菜有女主描述的那样,什么虾仁中有着蜜瓜的甜...可能是我不懂欣赏吧?
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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虾仁冷冻的话先解冻擦干水分,新鲜虾仁的话直接加入蛋清,淀粉,盐,黑胡椒,料酒,抓匀,腌制半个小时。
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步骤2/5
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哈密瓜用挖球器或者勺子挖出10个左右的圆球备用。葱姜蒜切丝备用。
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步骤3/5
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锅内放油烧热,加入姜葱蒜炒香。
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步骤4/5
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放入腌制好的虾仁炒到虾仁完全变色。
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最后一步
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加入哈密瓜球翻炒一分钟后即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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