自制炸猪皮
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平时买五花肉都会带猪皮，而割下来的猪皮先放在冰箱冰冻起来，等多了就可以拿来制成炸猪皮啦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉
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步骤2/7
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然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~
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步骤3/7
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锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉
步骤4/7
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发布于 2012-02-03
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