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铜锣烧（抹茶味）的做法

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铜锣烧（抹茶味）

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鸡蛋两个

、

低粉90 90克

、

泡打粉 2克

、

抹茶粉 5克

、

牛奶 110克

、

色拉油 10克

、

蜂蜜 10克

、

糖 30克

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡打粉，抹茶粉，低粉混合过筛备用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散加入白糖，搅拌至糖融化，再加入蜂蜜和色拉油搅匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
过筛后的粉类倒入液体里，翻版均匀。呈现细腻流动状态。
步骤5/8 点击查看大图
煎饼皮:一定要小火小火，煎至冒泡泡后翻面煎下一面，每煎下一个饼皮时候一定要让锅具降温，否则就不会有光滑上色均匀的表皮了。降温可以垫一块抹布或者冲一下凉水。
步骤6/8 点击查看大图
煎好的饼皮。
步骤7/8 点击查看大图
均匀抹上豆沙馅，外面一圈要留出来，成品更好看。盖上另另一饼皮就OK了！
最后一步点击查看大图
老公给做手模

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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