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铜锣烧(抹茶味)(
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泡打粉,抹茶粉,低粉混合过筛备用。
鸡蛋打散加入白糖,搅拌至糖融化,再加入蜂蜜和色拉油搅匀。
加入牛奶搅拌均匀。
过筛后的粉类倒入液体里,翻版均匀。呈现细腻流动状态。
煎饼皮:一定要小火小火,煎至冒泡泡后翻面煎下一面,每煎下一个饼皮时候一定要让锅具降温,否则就不会有光滑上色均匀的表皮了。降温可以垫一块抹布 或者冲一下凉水。
煎好的饼皮。
均匀抹上豆沙馅,外面一圈要留出来,成品更好看。盖上另另一饼皮就OK了!
老公给做手模