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麻辣棒棒鸡丝

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83小钟
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10-30分钟   |   切墩(初级)
琵琶腿 2只
、
香菜 1小把
、
姜
、
料酒
、
盐
、
白糖
、
鸡精
、
美极鲜
、
辣椒油
、
熟芝麻
、
辣椒油
、
香油
、
葱
烹饪步骤
小贴士

鸡腿煮得差不多时间时，拿筷子插入鸡腿中，稍稍掰开看一下，内里无血水即可。 鸡腿煮好后马上浸入冰水里，能把鸡肉的纤维拉紧，让做好的观丝更加鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-04

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