姜撞奶丨一人食
辛辣驱寒的姜味与温暖暖腻的热牛奶混合，正！
-
步骤1/4
点击查看大图
我选了德运全脂牛奶，下次可以选其他牌子的全脂试试。
-
步骤2/4
点击查看大图
我是把生姜切碎后用纱布包起来，然后放入研磨碗中舂出汁的，这样生姜粒不会到处跑。出汁也很快，不用过滤很省事。做几人份也很方便。最后留出15ml姜汁倒入碗内。
-
步骤3/4
点击查看大图
牛奶加入糖，全程小火煮，不时搅拌一下，让牛奶受热均匀，（边缘的牛奶通常先起泡，煮到中间的牛奶表面冒小泡（不要等沸腾）就关火。这是一个人的份量，很快就有泡的，全程看火哦。如果量多，前面可以稍微大火一点，有小气泡出现就应该调小火了，关注牛奶的状态。不要用砂锅煮，砂锅保温性好，关火依然有可能会继续加热的，容易煮过了。
-
最后一步
点击查看大图
将牛奶倒入装有姜汁的碗中，盖上盖子，静候10分钟，温润而微辣的姜汁奶就完成了。
①要用生姜，不要用子姜。
②用全脂牛奶，不要用普通牛奶。
③糖根据自己喜好，没有固定比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-28
姜撞奶丨一人食的其他做法
姜撞奶丨一人食的相关分类
姜撞奶丨一人食的相关推荐
-
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌（1）
734589人看过 -
夏日冰饮丨港式柠檬茶丨咖啡萃取法
187937人看过 -
薯饼虾治
121480人看过 -
躺平鸭椰奶冻好可爱啊
10890人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋
154990人看过 -
#冬日治愈时刻# 秘制小吊梨汤大人小孩儿都爱喝
163849人看过 -
蒜香番茄橄榄烩鸡#西班牙橄榄中式创意菜#
158742人看过 -
孜然小土豆
19778人看过 -
#立冬第一补# 四季豆炒大虾
138230人看过 -
莴笋创意摆盘
6072人看过 -
鸡块扣碗
70人看过 -
蚝油排骨
1399人看过
