腊肠蛋炒饭
过年前总会做一些腊肠留着慢慢吃,自己做的腊肠风干时间短、口感没有那么硬所以一般我都用来炒饭,喜欢腊肠的小伙伴也可以买现成的,味道一样好哦!
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步骤1/9
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自制腊肠切成片。
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步骤2/9
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一个鸡蛋和米饭搅拌均匀。
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步骤3/9
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锅内倒入适量的花生油,倒入胡萝卜碎翻炒片刻。
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步骤4/9
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加入鸡蛋液米饭继续翻炒。
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步骤5/9
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加入酱油、盐、鸡精炒匀。
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步骤6/9
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最后加入腊肠翻炒均匀,小火炒到每粒米饭都粒粒分明即可。
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步骤7/9
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成品1
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步骤8/9
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成品2
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最后一步
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成品3
1. 腊肠本身就有咸味所以盐适量减少。
2. 尽量用隔夜米饭,米饭蛋液也最好提前拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-28
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