菌菇素辣酱
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一款超级好吃的菌菇素辣酱,让你吃出肉的口感,秒杀超市里一切品牌的香菇酱,自己制做更健康更好吃。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
杏鲍菇
300g
、
鲜香菇(带根)
50g
、
金针菇
100g
、
淡盐水
2000g
、
菜籽油
350g
、
小葱叶
20g
、
洋葱
50g
、
生姜
50g
、
胡萝卜
30g
、
花椒
1g
、
八角
2个(3-4g)
、
桂皮
2g
、
草果
1个(捏开去籽)
、
丁香
2个
、
香叶
1g
、
小茴香
2g
、
黄豆酱
60g
、
甜面酱
50g
、
豆豉酱
20g
、
蚝油
20g
、
白芝麻(熟)
20g
、
辣椒粉
30g
、
冰糖碎
8g
、
鸡精
10g
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
杏鲍菇、香菇和金针菇洗干净,放入淡盐水里面浸泡半个小时,去除一下菌菇里面特殊的味道。
-
步骤2/22
点击查看大图
小葱叶洗干净切成段,洋葱洗干净,取20g切成条,生姜去皮洗干净,取20g切成片,胡萝卜洗干净去皮切成条。
-
步骤3/22
点击查看大图
准备好香辛料。
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2019-01-26
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