梅干菜粉条鲜肉包
梅干菜配肉那叫一个香!小哥哥今天做一个梅干菜粉条鲜肉包!
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步骤1/11
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提前用温水浸泡梅干菜2个小时以上!
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锅中加水,放粉条,水开关火,浸泡半小时!
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碗中温水,放入适量酵母和无铝泡打粉,化开!
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步骤4/11
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盆中加面粉,倒入酵母水,加温水拌成面絮,再揉成面团!醒一个小时左右!
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步骤5/11
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取猪肉,先切小块再剁碎!
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步骤6/11
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锅中加水烧开放入浸泡好的梅干菜,加一勺食盐,煮五分钟!
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步骤7/11
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依次将粉条、梅干菜切碎和肉末放一起,再加入葱姜末!
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步骤8/11
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依次加入一勺菜籽油、老抽、蚝油、盐、十三香、花椒粉、花椒油!搅拌均匀!
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步骤9/11
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再就是包包子了!各种包法都可以!
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步骤10/11
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放入锅中,醒二十分钟,再开火蒸!
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最后一步
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开吃,这样包子还带有汤汁哦!
1、梅干菜勺子尘土多,一定要清洗干净,先煮再剁馅!
2、猪肉要选肥一点的,因为梅干菜是真的干!
3、包子包好后一定要醒二十分钟,等他长高高!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-26
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