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梅干菜粉条鲜肉包(7/11)
提前用温水浸泡梅干菜2个小时以上!
锅中加水,放粉条,水开关火,浸泡半小时!
碗中温水,放入适量酵母和无铝泡打粉,化开!
盆中加面粉,倒入酵母水,加温水拌成面絮,再揉成面团!醒一个小时左右!
取猪肉,先切小块再剁碎!
锅中加水烧开放入浸泡好的梅干菜,加一勺食盐,煮五分钟!
依次将粉条、梅干菜切碎和肉末放一起,再加入葱姜末!
依次加入一勺菜籽油、老抽、蚝油、盐、十三香、花椒粉、花椒油!搅拌均匀!
再就是包包子了!各种包法都可以!
放入锅中,醒二十分钟,再开火蒸!
开吃,这样包子还带有汤汁哦!