番茄土豆炖牛腩
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这是一道温暖醇厚的炖菜。强悍硬朗的牛肉与柔美温润的番茄,两款禀性差异巨大的食材,天生就是一对儿。牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味,搭配出酸爽而不油腻的口感,与土豆炖烂融化在了汤里,肉汤被染成了浓重的橘红色,沸腾涌出的气泡不断破裂,滚滚香气四溢。更多美味菜谱、产地食材,请+VX:shihuituan
营养分析
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192克
111克
55克
2332
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
西红柿
2枚
、
土豆
1颗
、
洋葱
半只
、
牛腩肉
600克
、
冰糖
10克
、
盐
5克
、
白胡椒粉
3克
、
生抽
15毫升
、
油
15毫升
、
老姜片
2片
、
香葱粒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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备好食材配料和调料
-
步骤2/9
点击查看大图
牛腩肉洗净切块,放入冷水锅,加京葱段和姜片,大火焯水后洗去浮沫,备用。
-
步骤3/9
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番茄洗净后放入开水中汆烫一下,撕去表皮,去蒂,切大块。土豆削皮,切成小块,浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮,切成小片。
步骤4/9
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发布于 2019-01-26
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