糯米粉切糕的做法

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糯米粉切糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 300克

、

白糖 30克

、

开水 230-240克

、

色拉油 30克

、

慕斯模具 4寸

烹饪步骤

步骤1/14
糯米粉倒入盘中，放入白糖混合均匀，
步骤2/14
再浇入开水搅成絮状，
步骤3/14
然后淋上色拉油，
步骤4/14
揉成细腻光滑的面团，
步骤5/14 点击查看大图
分成每个100克的剂子揉圆，【如果是六寸模具，就将剂子分成200克】
步骤6/14 点击查看大图
再将剂子按扁成圆饼，
步骤7/14 点击查看大图
模具底部先放一层，【模具要刷油后面好脱模】
步骤8/14 点击查看大图
摆上去核的红枣，
步骤9/14 点击查看大图
再放上第二层，
步骤10/14 点击查看大图
再放上红枣，
步骤11/14 点击查看大图
最后放一层封顶，
步骤12/14 点击查看大图
盖上保鲜膜，水开上锅大火蒸30分钟，
步骤13/14 点击查看大图
放凉4个小时脱模，
最后一步点击查看大图
切片既食。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-25 · 广西

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