花开富贵酸奶鲜花裸蛋糕
浏览 173432 · 收藏 2952 · 学做 1
新春佳节喜气洋洋,来一个花开富贵裸蛋糕吧,既漂亮,又好吃,还健康! 什么叫裸蛋糕?它跟传统奶油生日裱花蛋糕不一样,外层没有厚厚的奶油,多多装饰水果或鲜花,材质天然,质朴,更显诚意和健康的理念! 尤其符合现在流行的“森系”生活理念,崇尚自然、舒适、返璞归真,生活态度随遇而安,排斥过度消费,追求简单、直接的处世态度。 我家不太喜欢吃奶油,自己做的偶尔还吃几口,外面卖的奶油蛋糕是绝对不吃一口的。因为那些都是人造奶油,尤其是裱花精致的生日蛋糕,满满的都是反式脂肪酸,闻着都是香精的气味,很难受! 眼看我的生日快到了,我就想琢磨着给自己做一个独特的蛋糕,不要奶油,只要健康和美味,但是又要漂亮! 于是,我用自制酸奶来代替奶油,上面装饰了鲜花,随意而自然,简约又出彩! 想象生日的时候,这样一个精巧别致的蛋糕,放在一堆花瓣中间,旁边有最爱的人为自己祝福,那是一件多么美好的事情啊! 或者,你给家人做了这样一个有心思的蛋糕,大家欢笑着一起抢光,完全不怕添加剂,也不怕吃坏肚子,多么美好的一天啊! 当然,如果喜欢水果的,也可以装饰各种新鲜水果,喜欢多一点的,也可以分片,一层层的,每层抹酸奶和水果,都可以,自己做,就是可以这么任性哦!(但是,儿子不喜欢水果夹在蛋糕里,好吧,那就更省事儿了,连分层也省了,哈哈!) 说来神奇的是,今天第一次发现原来饿了么还能买鲜花,网上下单,一个多小时就到门口了,真是方便!朋友不说,还真不知道呢,真是out了!而且,送来的玫瑰花相当新鲜,很漂亮,很好看,随手取2朵来装饰蛋糕,真是太美了!越看越喜欢!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
蛋黄,蛋白分开,分别放入两个打蛋盆中。
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄中加入油和炼乳搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀,这个面糊是非常浓稠的,略干。(这里也可以把最后一个鸡蛋不分蛋,直接放蛋黄里,这样面糊流动性更大。)
-
步骤3/15
点击查看大图
蛋白分三次加糖,用电动打蛋器打发至出现挺立的小尖角。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-01-24
换个做法
裸蛋糕的相关分类
裸蛋糕的相关推荐
-
脆皮奥尔良鸡排
4702318人看过 -
西红柿海鲜面
26382人看过 -
泰式甜辣鸡脚
9496人看过 -
重阳糕#蒸箱S228#
255762人看过 -
#挪威三文鱼#挪威三文鱼意面沙拉
134550人看过 -
#奇妙烘焙屋#免揉面‼️低糖少油‼️全麦帕尼尼面包胚
148183人看过 -
零失败酥到掉渣的凤梨酥‼️附凤梨酥馅制作方法
31720人看过 -
鲜花蛋糕#爱的味道#
70297人看过 -
鲜花蛋糕
57620人看过 -
#法式面包#一次发酵‖松软巨好吃牛奶小方面包
158524人看过 -
水果果冻(白凉粉版)#单挑夏天#
6140499人看过 -
最原汁原味的吃法—清蒸梭子蟹
308285人看过