芹菜猪肉饺子
百里不同风,千里不同俗,不同的地域造就了不同的饮食文化,北方人以面食为食,年三十,大年初一必吃饺子,那么饺子到底怎么包才好吃呢?今天小编就教大家一个好方法,只要多加一步,包出来的饺子喷香入味,一次能吃30个。
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步骤1/8
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金龙鱼饺子专用小麦粉加水揉成光滑的面团,然后醒上一个小时。
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步骤2/8
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醒面的时间准备馅料,猪肉剁碎上锅炒香,这一步很重要,炒好之后的猪肉喷香入味,芹菜洗净焯水切碎,蘑菇焯水切碎,青椒大葱都切碎一起装入盆里。
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步骤3/8
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加入生抽,食盐,五香粉,生姜,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤4/8
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在面板上撒一些干面粉,将醒好的面团搓成长条,分成小份,搓圆,用手撑压扁,并撒上一些干面粉防粘。
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步骤5/8
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取一个面团擀圆,擀的时候注意,饺子皮需要擀成中间稍厚,四周略薄。加入馅料,中间对折,再两只手的虎口用力往中间挤就包好了。
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步骤6/8
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包好的饺子如图所示。非常的漂亮。
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步骤7/8
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锅内加入足够的水,烧开后倒入包好的饺子,再次煮开之后加入少量的冷水,连续点两次水饺子就煮熟了。可以根据自己的喜好,调一些酱汁搭配着吃更美味。
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最后一步
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我不管我先吃了!
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发布于 2019-01-24
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