超软南瓜小面包

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无敌超软的南瓜包送给南瓜控们，早餐来一个吃呀~~~

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜泥 100克

、

牛奶 90克

、

高筋面粉 280克

、

红豆馅适量

、

酵母 3克

、

白糖 30克

、

南瓜子适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
把蒸熟的南瓜从锅中取出，放到碗中，捣成南瓜泥待用。
步骤2/19 点击查看大图
然后，在面包机内放入南瓜泥、面粉、酵母和白糖。
步骤3/19 点击查看大图
启动东菱面包机的揉面程序
步骤4/19 点击查看大图
两个揉面程序结束之后，面团已经揉好了，可以进行发酵了
步骤5/19 点击查看大图
这是发酵好的样子
步骤6/19 点击查看大图
将发酵好的面团从面包机内取出，放到案板上进行排气整形。
步骤7/19 点击查看大图
把面团平均分割成7等份，每份约为70克左右。
步骤8/19 点击查看大图
取其中一份面团，将其用擀面杖擀开，如图。
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接着，在里面放上红豆馅
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之后，再把它包起来，底部收口，捏紧，避免露馅。
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按照上面的方法，做好全部的南瓜饼，再把它们放到烤盘上，
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表面用南瓜子进行装饰。
步骤13/19 点击查看大图
接着，在南瓜饼的表面覆盖上一张油纸
步骤14/19 点击查看大图
然后，再拿一个烤盘压在油纸的上面，这样可以使烤出来的饼表面平整。
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最后，烤箱预热结束后，用上下火180度，烤焙25分钟即可。
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这款南瓜饼用了大量的南瓜泥，所以口感非常的松软。
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成品
步骤18/19 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

1、馅料可以按照个人的口味来放，可以是红豆馅或者奶黄馅都很好吃。 2、放炼乳是为了增添奶香味，没有的话可以不放。 3、烤箱的温度请根据自己家实际情况酌情掌握。 4、在烤焙的时候，一定要在用烤盘压着烤，这样做出来的饼表面平整、美观。

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发布于 2019-01-24

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