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超软南瓜小面包(9/19)
把蒸熟的南瓜从锅中取出,放到碗中,捣成南瓜泥待用。
然后,在面包机内放入南瓜泥、面粉、酵母和白糖。
启动东菱面包机的揉面程序
两个揉面程序结束之后,面团已经揉好了,可以进行发酵了
这是发酵好的样子
将发酵好的面团从面包机内取出,放到案板上进行排气整形。
把面团平均分割成7等份,每份约为70克左右。
取其中一份面团,将其用擀面杖擀开,如图。
接着,在里面放上红豆馅
之后,再把它包起来,底部收口,捏紧,避免露馅。
按照上面的方法,做好全部的南瓜饼,再把它们放到烤盘上,
表面用南瓜子进行装饰。
接着,在南瓜饼的表面覆盖上一张油纸
然后,再拿一个烤盘压在油纸的上面,这样可以使烤出来的饼表面平整。
最后,烤箱预热结束后,用上下火180度,烤焙25分钟即可。
这款南瓜饼用了大量的南瓜泥,所以口感非常的松软。
成品
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