胡萝卜面包
家里有老人和小孩,而他们不喜欢吃胡萝卜的话可以做这款面包,口感不仅适合老人和小孩,颜色视觉上也有想吃的冲动,满满的维生素好吃又营养!
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步骤1/15
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胡萝卜加一点点水打成胡萝卜汁
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步骤2/15
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面缸里面,倒入胡萝卜汁,加入糖,加入酵母,倒入高筋面粉,奶粉开厨师机一档打,成团后2档打面
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步骤3/15
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然后把面切成或剪成块,加入黄油,盐继续打
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步骤4/15
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打成这样就可以了,要求不高
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步骤5/15
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把面团铺平放烤盘,27度发酵
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步骤6/15
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一发好以后,倒出,排气
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步骤7/15
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分成几块面团,椭圆。静置20分钟。我分了两盘烤
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步骤8/15
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取一个面团,背面向上,擀成长舌状,卷起来
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步骤9/15
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卷起来后两头收尾,下面捏紧
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步骤10/15
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依次做好,后用烤箱进行二发,37度50分钟。下面放了一点儿热水,增加湿度
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步骤11/15
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发酵好以后,表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱
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步骤12/15
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上下火180度,中层,15分钟样子,具体请注意观察你的烤箱哦
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步骤13/15
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很软,不甜腻
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步骤14/15
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满满的维生素,烤完就吃了2根,给外婆拿过去,老人家牙口不好,又想吃,刚刚好
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最后一步
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软到你心坎里面去!
等到面包有一点点温度,放进密封袋,第二天吃也很柔软。家里没奶粉可以把胡萝卜和酸奶一起打后揉面,不仅有奶香味,而且口感也会特别软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-01
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