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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜

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切墩(初级)

娃娃菜 2颗（约400g）

、

蒜 2瓣

、

姜 1片

、

皮蛋 1个

、

枸杞 1小把

、

盐适量

、

食用油适量

、

成鸭蛋 1个

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/5
将娃娃菜切成4瓣，洗净，焯水，控干备用
步骤2/5
将松花蛋、咸蛋黄、火腿切丁，葱、姜、蒜剁成蓉。
步骤3/5
锅中加少许油，放入葱姜蒜翻炒。放入皮蛋丁、咸蛋黄丁，火腿肠丁翻炒。
步骤4/5
加入适量开水煮开，加入鸡精、少量白胡椒粉，根据汤的情况，看是否需要加盐。
最后一步
调好味后加入枸杞稍煮，关火。将焯过水的娃娃菜摆盘儿，将汤汁浇在娃娃菜上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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