日式炸虾
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看到鲜活的大海虾我果断改变了自己的晚餐计划,买了虾开心得嘞。 白灼香辣虾都有点吃腻了,偶尔试试炸虾也不错啊。 上次去日料吃一份就只有三只超小气的,这次自己做炸虾吃到饱。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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我很怕活的虾跳动,所以拿回家之后先放在冷冻室五分钟,杀死了虾们才开始处理的。买大一点的虾比较适合做炸虾,越新鲜的虾,虾的鲜甜味越足肉质也比较好。
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步骤2/8
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鲜虾去头去壳,腹部切三下,切小口不要切断(这样才能炸的比较直)背部开一点点口把虾线挑出来。然后放在碗里加料酒黑胡椒和盐腌制十分钟左右。
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步骤3/8
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鸡蛋打散
步骤4/8
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发布于 2019-01-23
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