仿真雪梨豆沙包
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步骤1/11
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把主料的所有材料放入面包桶
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步骤2/11
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揉成光滑的面团
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步骤3/11
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豆沙馅10g一个
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步骤4/11
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把面团分成8个30个的小面团,肉官话,剩下的面团加入适量的竹炭粉揉光滑
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步骤5/11
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豆沙放入面包胚用虎口收口
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步骤6/11
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滚圆
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步骤7/11
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整理成雪梨的形状,尽量大力点,出来的成品才有形状
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步骤8/11
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在顶上用筷子戳个冻
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步骤9/11
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取一点黑色面团,揉成水滴状,放在雪梨的顶部
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步骤10/11
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放入锅中热水发酵,体积变大,手指按下去慢慢回弹即可,上锅蒸15分钟,焖5分钟
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最后一步
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出锅了
1、配方中的分量我取了100g做了小馒头,剩下的面团做了8个雪梨包
2、不喜欢吃玉米粉或者家里没有的话,可以换成南瓜泥,面粉用量 一样,用南瓜泥代替牛奶,用量要减少20-30克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-22
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