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超下饭做法很简单的虾仁版鱼香茄条的做法

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超下饭做法很简单的虾仁版鱼香茄条

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这样晚饭大家都爱吃的香喷喷暖阳阳哦哈哈哈

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子一个

、

郫县豆瓣酱一勺

、

小米椒一个

、

葱花 50g

、

蒜三小瓣

、

虾仁三个

、

料酒两勺

、

生抽一勺

、

白糖三勺

、

清醋两勺

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子切条备用
步骤2/11 点击查看大图
葱花香菜切好备用
步骤3/11 点击查看大图
大虾仁切好放一些料酒备用
步骤4/11 点击查看大图
小米椒切好备用
步骤5/11 点击查看大图
大蒜备用
步骤6/11 点击查看大图
调好的鱼香汁（两勺生抽、两勺醋、三勺糖、一勺料酒、两勺水调汁）
步骤7/11 点击查看大图
之前最好加一步就是倒油先爸茄子翻炒好，倒入盘子备用）这一步是继续倒油放点蒜➕郫县豆瓣酱，炒出红油，➕刚才炒好的茄子（ps我做的时候省略一步最好不要省略哦）
步骤8/11 点击查看大图
加入之前炒好茄子继续翻炒➕一勺水
步骤9/11 点击查看大图
➕调好的鱼香汁小火焖两分钟+小米椒（怕辣不要加，或少放为了好看么哈哈）
步骤10/11 点击查看大图
➕水淀粉之后再➕蒜沫葱花虾仁+鸡精和白糖少许
最后一步点击查看大图
香喷喷的虾仁版鱼香切条出锅喽

小贴士

千万不要放盐酱和汁都很有味盐味够了哦加了虾仁真心好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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