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锅巴佛手果雪花酥

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阿涛美食日记

雪花酥这款风靡朋友圈、私房卖疯了的小零食，相信只要吃上一口，就会狠狠爱上它！难怪有不少的帮友，在尝试了阿涛的牛扎饼、牛轧糖以后，一个劲儿地催促我做雪花酥！ 帮友们果然都是贤惠的代表，这牛肉牛轧糖才学会没多久，就想着学习雪花酥了，既然你们都提出了要求，阿涛岂有不满足愿望的道理！ 常吃到的雪花酥都是加的小奇福饼干，阿涛就要不走寻常路，来个锅巴佛手果雪花酥，锅巴的咸香加上佛手果干酸甜的滋味，相信一定会让你们的新年礼盒锦上添花！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
棉花糖 150g
、
黄油 50g
、
水饴 15g
、
奶粉 40g
、
锅巴 150g
、
佛手果干 60g
、
奶粉（装饰） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、雪花酥常温下密封保存，避免受潮，可以放10-15天。 2、制作雪花酥时，加入水饴可以起到保湿作用。雪花酥在冬天很容易变硬，加入适当的水饴就可以让雪花酥没有那么快变得很干硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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