新年红红火火菜谱之番茄龙利鱼柳-美味健康又好意头
龙利鱼肉质鲜嫩饱满,没有刺,没有腥味,老人大人小孩都喜欢,茄汁拌饭也超级好吃
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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龙利鱼解冻后用厨房纸擦去水,切成块,加盐加姜片料酒胡椒粉腌制半小时
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步骤3/10
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番茄去皮:画十字,开水烫一下,撕皮;番茄切丁,蘑菇切片
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步骤4/10
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干锅热油把番茄放进去炒到起酱,倒入一点盐和番茄酱翻炒片刻(加番茄酱可以让颜色更好看)
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步骤5/10
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加2碗水,再放蘑菇片进去煮,15-20分钟,等汤熬成红汤
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步骤6/10
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煎龙利鱼,两面翻煎4-5分钟
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步骤7/10
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除蘑菇以外的菇类,用一个小锅开水焯水,然后泡进凉水
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步骤8/10
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把焯过水的菇类放进番茄汤煮3分钟,捞起所有菇类放入碗底
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步骤9/10
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放入龙利鱼,煮一分钟
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最后一步
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出锅,撒上葱花。好吃又营养。
菇类不要选香菇茶树菇一类味道重的菇,我选的是白玉菇蟹味菇海鲜菇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-21
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