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五彩家常豆腐的做法

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五彩家常豆腐

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配菜(中级)

老豆腐 1块

、

木耳适量

、

黄椒半个

、

青椒半个

、

朝天椒 1个

、

大蒜 1个

、

豆瓣酱适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

白糖适量

、

料酒少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备彩椒2个，黑木耳适量，老豆腐1块，大蒜头1瓣。
步骤2/9 点击查看大图
将彩椒、豆腐切块，黑木耳泡发，淀粉勾芡。
步骤3/9 点击查看大图
大火热油，放入粘好淀粉液的豆腐块，煎至微黄。
步骤4/9 点击查看大图
如图色泽度可以出锅了备用。
步骤5/9 点击查看大图
大火热锅放入蒜头炒香，放入彩椒爆炒5分钟。
步骤6/9 点击查看大图
放入豆腐和黑木耳爆炒3分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加入料酒、生抽、豆瓣酱翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入少许盐，糖爆炒3分钟，转小火收汁出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-20

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