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虾皮蒜苗鸡蛋的做法

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虾皮蒜苗鸡蛋

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简单鲜美的一道菜。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

蒜苗 1-3棵

、

虾皮 1小把

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打入碗中。
步骤2/4
蒜苗切小小丁（如想颜色更好，还可加些红椒的小小丁），加入蛋液。
步骤3/4
虾皮加入蛋液，放少许盐，将蛋液打散。
最后一步
锅中加入油，大致5成热时倒入蛋液，待略微凝固后翻炒至熟，盛出即可。

小贴士

1，蒜苗粗细不同，用量依个人喜好，但不要太多，会遮盖鸡蛋的味道。 2，鸡蛋要嫩一点味道更鲜。 3，虾皮有咸度，所以盐要少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-29

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