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豆角炒茄子的做法

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豆角炒茄子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

长豆角 300g

、

茄子一个

、

葱蒜少许

、

盐 2g

、

酱油，耗油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱蒜切细
步骤2/7 点击查看大图
豆角，茄子，洗好切好。锅中放多油炸一下如图
步骤3/7 点击查看大图
留底油葱蒜爆香
步骤4/7 点击查看大图
倒入酱油，耗油，
步骤5/7 点击查看大图
倒入茄子，豆角炒韵
步骤6/7 点击查看大图
放入水加少量的盐（不要淹过茄子和豆角，茄子豆角是炸过的水多了就会东西炖的太软烂）
最后一步点击查看大图
收汁散上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-20

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