广式糯米饭
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小寒大寒节气时,广东人都喜欢煮糯米饭。小时候常盼着这个节气快点到,因为当时物质缺乏,一年只有这两天才能吃到。现在生活水平好了,想吃就做,馅料品种也随意增添了很多,不是单一的腊肉沙葛葱花。
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
腊肉
半段
、
腊肠
2条
、
糯米
3杯(电饭煲量杯,
、
粘米
2杯
、
泡发冬菇
8~10朵
、
虾米(或干鱿)
1两
、
马蹄(或沙葛)
1斤
、
红萝卜
1个
、
芫荽、葱花、蒜叶
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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糯米粘米洗净,加适量的水浸泡两、三小时,放一小匙盐(根据自己的喜好~(可用电饭煲煮),平时人少时我是蒸饭的,今天煮的比较多所以我这次是用微波炉煮的,微波炉饭煲~先高火15分钟转中火5分钟再转小火10分钟,然后留在炉中焖到炒好料后再取出。)
-
步骤2/5
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备好材料
-
步骤3/5
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切粒
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-01-20
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